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[2017-12-15] 客家美食~麻糬

本週的主題活動,我們帶孩子製作了客家美食~麻糬

孩子們從自己搗麻糬到使用糯米粉製作麻糬,

一路走來,孩子們學會了探究問題、解決問題,真的很厲害喔!yes

 

使用糯米搗麻糬,孩子們努力了近兩週的時間,

從一組孩子,到兩組孩子一起搗,

最後全班一起加入,麻糬雖已成形,

也很Q軟,但就是仍有飯粒。

 

因此我們上網查看看人家是怎麼製作麻糬的,

我們上YouTube找到一位廚師教用「糯米粉」製作,

所以我們經過討論,孩子們覺得好像不會很難,

想要試試看,因此我們就決定照著這個食譜去做做看。

 

​首先,孩子們利用電子秤,量出250克的糯米粉

接下來是量出玉米粉20克

 

然後砂糖60克

接下來,加溫水400cc.進行攪拌

然後加兩大匙的沙拉油,

最後放進電鍋蒸,(外鍋放一杯水即可)

樣就大功告成啦~

 

麻糬蒸好囉!

孩子們加上花生粉,學習用筷子分割麻糬

麻糬一定要分割成一小塊一小塊才能放進嘴巴吃喔!

孩子們很認真的使用筷子分割麻糬

好吃的麻糬上桌囉~

 

 

kiss老師的話kiss

爸爸、媽媽看完這麼有趣的製作過程,

是不是也想自己動手做做看呢?

以下是製作麻糬的食譜,提供給爸爸、媽媽參考,

有空在家也可以帶著孩子一起做做看唷~

麻糬製作材料~

1.糯米粉250克

2.玉米粉20克

3.白砂糖60克

4.溫水400cc.

5.沙拉油2大匙

heart~蒂蒂老師&任惠老師~heart

 

 

 

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