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[2017-12-22]  冬至-搓湯圓

12月22日這日為二十四節氣中的冬至

在冬至的這一天,家家戶戶都要吃湯圓

又配合本學期之主題課程-小廚師

因此,小廚師們要來挑戰搓湯圓這項任務啦!

 

相關材料準備完成後,孩子們開心的進行分組

同時選出各組的小組長,以協助大家進行工作分配

 

接著,老師將製作湯圓的材料成列出來

包括糯米粉、量杯及鍋子

此時,有位孩子發現:「這跟做鬆餅的麵粉不一樣耶,這是糯米粉。」

其他的孩子也紛紛觸摸了糯米粉,以感受與低筋麵粉不同之感觸

 

接著,孩子們將整包的糯米粉倒入鍋子中

並且先放入了200CC的開水(也就是2個量杯)

材料皆放入鍋子中後,孩子們開始輪流進行搓揉

一開始,孩子接觸到尚未融合的糯米粉及開水時

都表示摸起來很噁心,或是聞起來臭臭的

大家搓了一會後,有孩子發現麵團乾乾的

還有很多的糯米粉在鍋子裡

此時有人提議:「不然,再多加一點水。」

因此,我們又再增加200cc的開水

 

加入開水後,孩子們又開始奮力地壓跟搓

經過一段時間的努力後,大家的麵團終於成形啦!

有孩子說:「好像一顆大饅頭喔!」

接著,孩子們開始抓取一小球的麵團

努力的揉成圓球狀

當小麵糰在守中逐漸變成圓球狀時

孩子們都興奮的說:「我做好湯圓了!」

除了傳統的圓球形湯圓外

也有許多孩子突發奇想

創作出不同形狀或是造型的湯圓喔!

經過一個多小時的努力

孩子們順利搓出許多胖嘟嘟的湯圓

接著,我們利用了電磁爐,將搓好的湯圓煮熟

孩子們觀察小湯圓逐漸膨脹變大

都覺得非常的神奇呢!

孩子們都很期待品嘗自己製作的湯圓

因此,老師也特別請廚房阿嬤煮了一大鍋紅豆湯

讓孩子可以品嘗暖呼呼的紅豆湯圓喔!

老師的話:

      由於湯圓容易噎到

      因此,老師已有幫忙將湯圓減成指甲般大小

      以方便孩子安全食用喔!

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